Die Betreuung von Hochzeiten ist aufgrund der Individualität der Feier sehr personalintensiv, sowohl bei der Vorbereitung als auch bei der Durchführung.

BÄM-Catering by PS Kulinarikum garantiert seinen Kunden hohe Qualität für das Gesamtpaket "Hochzeit" - daher möchten wir schon hier darauf hinweisen, dass mit Kosten ab € 130,-- ohne Umsatzsteuer* zu rechnen ist.

* für Konsumenten sind noch durchschnittlich 15 % an Umsatzsteuer zu beachten!

Ob zu Hause im eigenen Garten oder bei Freunden, eine romantische Hochzeit unter freiem Himmel ist etwas Besonderes.

Menüvorschlag 

Caprese Salat mit Avocado

Nussiger Salat mit Schafkäse und Honigsenf-Dressing 

vom Grill

Gegrilltes Rinderflank Steak mit Rosmarinkartoffeln

Pikant gefüllte Hühnerbrust mit buntem Gemüse

Halloumi-Tomaten Spieße

Brotbuffet

Gegrillte Ananas mit Pistazien und Vanilleeis

Erdbeer-Joghurt-Törtchen 

Käseauswahl zu Mitternacht

Eine ländliche Hochzeit im rustikalem  Country-Stil  verbindet Natur und wild-romantisches Ambiente an Ihrem großen Tag.

Menüvorschlag

Fein aufgeschnittener Tiroler  Schinkenspeck mit Kren- Gervais und frischen Feigen

Tomaten mit Büffel- Mozzarella an Basilikum-Pesto

Variation von Räucherlachs und geräucherter Forelle mit Limetten-Dip

Antipasti mit gegrilltem Gemüse und Fetakäse

Auswahl von Misch-, Vollkorn-, und Weißbrot

Rindsuppe mit klassischer Einlage (Leberknödel, Frittaten oder Grießnockerl)  

Saisonale Gemüsecremesuppe

Gefüllte Rindsroulade mit Kartoffelgratin

 Gebackenes Schweinsschnitzel mit Petersilienkartoffeln

Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit  Kräuterreis

Käsespätzle in der Riesenpfanne

Saisonales Salatbuffet

Warmer Schokokuchen mit Schokoladenguss, Schlagobers und Erdbeerpüree

Frisch zubereiteter Kaiserschmarrn mit Marillen-, und Zwetschkenröster

Gulaschsuppe mit Gebäck zu Mitternacht

Eine Hochzeit im alten Kellergewölbe, gekrönt mit Vintage Flair, dreht die Zeit zurück ins 20. Jahrhundert.

Menüvorschlag

Tomaten-Mozzarella Spießchen

Prosciutto Crudo mit Melone

Geräucherte Forelle

Geschmorte Rindsbackerl mit Kräuterreis

Kalbstafelspitz mit Röster, Apfelkren und Schnittlauchsauce

Steinpilzravioli mit Trüffelrahm

Buntes Salatbuffet

Cremeschnitte

Candy Bar