Frühstück & Brunch im Glas: Starten Sie genussvoll in den Tag

 

Unsere Frühstücks- und Brunch Kreationen im Glas sind die perfekte Wahl für einen leichten, aber sättigenden Start in den Tag oder eine entspannte Brunch-Option. 

•  Overnight Oats mit Beeren und Mandeln: Eine nahrhafte Mischung aus Haferflocken, Chiasamen, cremigem Joghurt, Milch, frischen Beeren und knackigen Mandeln.
• Bircher Müsli mit Banane: Klassisches Bircher Müsli mit Haferflocken, Milch, Joghurt, Zitrone, Äpfeln, Nüssen und Honig, verfeinert mit süßer Banane.
• Veganes Joghurt mit Beeren: Eine leichte und fruchtige vegane Joghurtalternative, kombiniert mit einer Vielfalt an frischen Beeren.
• Crunchy-Müsli: Joghurt mit Granola und Früchten: cremiges Naturjoghurt, knuspriges Granola, frische Früchte und ein Hauch Honig.

   ● Eiersalat im Glas: Herzhafter Eiersalat mit gekochtem Ei, Joghurt, Senf, frischem Schnittlauch und Paprika.

• Apfel-Zimt-Müsli: Wärmendes Müsli mit Haferflocken, Äpfeln, Zimt, Mandeln, Joghurt und Honig.

● Croissant mit Erdnussbutter und Banane: Ein luftiges Croissant, gefüllt mit cremiger Erdnussbutter und süßen Bananenscheiben.

• Croissant mit Shrimps, Frischkäse, Jungzwiebel, Dille und Salat: Exotisches Croissant mit saftigen Shrimps, Frischkäse, frischem Jungzwiebel, Dill und knackigem Salat.
• Croissant mit Rührei und Schnittlauch: Deftiges Croissant mit lockerem Rührei und frischem Schnittlauch.
• Croissant mit Putenschinken, Gouda, Frischkäse und Salat: Klassisches Croissant mit zartem Putenschinken, mildem Gouda, Frischkäse und frischem Salat.
• Bagel gefüllt mit Räucherlachs, Avocado Creme und Ei: Herzhafter Bagel mit geräuchertem Lachs, cremiger Avocadocreme und gekochtem Ei.
• Bagel "Mediterran": Ein mediterran inspirierter Bagel mit Hummus, würzigem Feta, sonnengereiften Tomaten und Oliven.
• Bagel "Joghurt": Süßer Bagel mit griechischem Joghurt, Honig, frischen Beeren und knusprigem Granola.
• Bagel gefüllt mit Backofenschinken, Emmentaler, Tomate und Salat: Ein deftiger Bagel mit saftigem Backofenschinken, Emmentaler Käse, frischer Tomate und knackigem Salat.

  Fingerfood Empfang: Leichte Häppchen für den perfekten Start

 

 Begrüßen Sie Ihre Gäste mit einer Vielfalt an raffinierten Fingerfood-Variationen, die sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreuen.

 

Belegte Brötchen:

 

● Thunfischcreme mit roten Zwiebeln und Schnittlauch

● Räucherlachs, Krengervais und frische Dille und Wachtelei

● Salami Milano, Paprika und Petersilie

● Prosciutto, Grana und Olive

● Roastbeef, Senf und Kapern

● Mortadella, Tomate und Basilikum

● Backofenschinken, Kren und Gewürzgurke

● Cremiger Brie Käse und Dörrpflaume

● Fol Epi, Frischkäse und buntem Paprika

● Putenwurst, Radieschen und Gurke

● Linsen-Karotten Aufstrich

● Käferbohnen Aufstrich und Jungzwiebel

● Rote Rüben-Kren Aufstrich

● Kichererbsen Aufstrich und Curcuma und frischem Schnittlauch

● Feigenmarmelade mit Ziegenkäse und Thymian

● Kräuterfrischkäse mit Gurke und Dill

● Gegrillte Paprika mit Feta und Oliven

 

Crêpe Röllchen:

 

● Geräucherter Lachs und cremige Avocado

● Feiner Serrano Schinken, frischer Rucola und süße Kirschtomaten

● Gegrilltes Hühnerfilet, Mango und Minze

● Ziegenkäse, Honig und Walnüsse

● Frische Beeren, Mascarpone und Limettenabrieb

 

Wraps:

 

● Krengervais, Räucherlachs, Avocado und Blattsalat

● Käse, Gurke, Tomate, Salat und Frischkäse

● Thunfisch, Zwiebel, Mais, Paprika, Frischkäse und Salat

● Antipasti-Zucchini, Melanzani, Tomaten, Paprika mit Frischkäse gefüllt

● Hühnerfilet, Tomate, Cocktail Creme und Salat

● Hummus, gegrilltem Gemüse und Rucola

● Ziegenkäse, Feigen, Walnüssen und Honig

 

Waffelhörnchen gefüllt:

 

● Cremiger Hummus mit einem Hauch von Sternanis

● Thunfischtatar mit belebender Wasabicreme und geröstetem Sesam

● Klassisches Beef Tatar mit knackigen Kapern

● Leichte Ricotta Creme mit frischen Erdbeeren und Basilikum

● Pikante Garnelen Füllung mit Mango und Chili

● Ziegenfrischkäse mit Feigen und Rosmarin

 

Bruschetta Kreationen:

 

● Frische Avocado und sonnengereifte Tomaten

● Herzhafter Serrano, nussiger Manchego und süße Erdbeeren

● Marinierte Pfirsiche mit Ziegenkäse und frischer Minze

● Gegrillte Wassermelone mit Feta und Balsamico-Reduktion

● Gebratene Zucchini mit Ricotta und gerösteten Pinienkernen

 

Crostini Variationen:

 

● Reife Tomaten, aromatischer Paprika und cremiger Burrata

● Süße Feigen und zarter Parmaschinken

● Gegrillte Nektarinen mit Blauschimmelkäse und Honig

● Jamon Serrano, Erdbeeren und Balsamico

● Zitronen Ricotta mit gegrilltem Pfirsich und Minze

 

Canapé Auswahl:

 

● Zarter Lachs und duftende Dillspitze

● Geräucherter Lachs und aromatische Dillspitzen

● Thunfischcreme mit Kapern und roten Zwiebeln

● Ziegenkäse mit Feigenkonfitüre und Rosmarin

● Putenbrust mit Mango-Chutney

● Mozzarella, Kirschtomaten und Basilikum

 

Spießchen:

 

● Cocktailtomaten und Mozzarella Bällchen mit Basilikum und Olivenöl

● Saftiger Prosciutto mit erfrischenden Melonenbällchen

● Gegrillte Wassermelone und gebratener Halloumi mit Minze

● Erdbeeren, Mozzarella und Balsamico

● Garnelen mit Ananas und Chili

● Goudawürfel und bunten Weintrauben

 

Kleine Köstlichkeiten:

 

● Hummus Törtchen mit frischer Petersilie

● Erfrischende Gurken Törtchen mit Minze und Feta

● Spargel-Quiche-Törtchen mit Kirschtomaten

● Süßkartoffel-Häppchen mit Avocado-Creme und Koriander

● Zucchini-Röllchen mit Frischkäse und Lachs

 

Petit Pain:

 

● Feinem Honigschinken

● Herzhaften Pilzen und Grana Padano

● Frischen Tomaten und Kräutern der Provence

● Cremigem Spinat und würzigem Feta

● Geräucherter Lachs und Frischkäse

● Getrocknete Tomaten und Mozzarella

● Ziegenkäse und Feigenkonfitüre

● Chorizo und Manchego

 

 Salat im Glas: Sommerliche Leichtigkeit zum Löffeln

 

Unsere Salate im Glas sind nicht nur ein optischer Genuss, sondern auch eine erfrischende und gesunde Option für Ihre Gäste.

 

     ● Mediterraner Linsensalat: Mit knackigen Karotten und frischen Jungzwiebeln

• Thunfisch-Gemüsesalat: Eine bunte Mischung aus frischem Gemüse und zartem Thunfisch
• Exotischer Nudelsalat: Mit süßen Trauben, fruchtigen Mandarinen und würzigem Käse
• Couscous Salat Oriental: Mit sonnengetrockneten Tomaten und süßen Rosinen
• Gerstensalat Vital: Mit frischen Jungzwiebeln und buntem Paprika
• Griechischer Salat Klassik: Mit Feta, Oliven, Tomaten und Gurken
• Pikanter Rindfleischsalat: Mit buntem Paprika, Jungzwiebel und pikanter Marinade
• Caprese im Glas: Mozzarellabällchen mit Cocktailtomaten und Basilikumpesto
• Quinoa-Salat mit gegrilltem Gemüse: Eine gesunde Mischung aus Quinoa, Zucchini, Paprika und Aubergine, leicht gewürzt und erfrischend.
• Wassermelonen-Feta-Minz-Salat: Eine süß-salzige Kombination aus frischer Wassermelone, cremigem Feta und belebender Minze.
• Avocado-Salat mit gegrillten Hühnerstreifen und Limetten-Dressing: Zarte Hühnerstreifen, cremige Avocado und knackiger Salat, verfeinert mit einem spritzigen Limetten-Dressing.
• Erdbeer-Rucola-Salat mit Balsamico: Eine überraschende Kombination aus süßen Erdbeeren, würzigem Rucola und einem Hauch Balsamico-Reduktion. 

 

Tramezzini: Herzhaft und vielseitig

 

Unsere Tramezzini sind die perfekte Wahl für eine sättigende und dennoch leichte Zwischenmahlzeit. 

• Eiaufstrich & Kresse
• Räucherlachs & Frischkäse und Dill
• Bohnencreme & Petersilie
• Liptauer mit buntem Paprika und frischem Schnittlauch
• Thunfisch & Olive
• Frischkäse-Schinken-Kren-Tomate
• Gegrilltes Gemüse und Mozzarella
• Basilikum Pesto und getrockneten Tomaten
• Pesto Rosso, gegrilltem Gemüse und Salat 

 

Vorspeisenvariationen auf Platten: Eine exquisite Auswahl für jeden Geschmack

Für einen gelungenen Start in Ihr kulinarisches Erlebnis bieten wir Ihnen eine erlesene Auswahl an Vorspeisen, kunstvoll auf Platten angerichtet.

 

• Gebratener Schafkäse im Speckmantel auf Blattsalat: Zarter Schafkäse, umhüllt von knusprigem Speck, serviert auf frischem Blattsalat – eine harmonische Kombination aus Würze und Frische.
• Aromatische Falafel Bällchen mit erfrischendem Limetten Dip: Orientalisch inspirierte Falafel Bällchen, die mit einem spritzigen Limetten Dip eine leichte und geschmackvolle Option bieten.
• Käseplatte mit erlesenen Nüssen und süßen Trauben: Eine vielfältige Auswahl an Käsesorten, liebevoll arrangiert mit knackigen Nüssen und saftigen Früchten.
• Anti Pasti – Mediterrane Köstlichkeiten: Eine bunte Vielfalt aus eingelegten Oliven, Zucchini, Melanzani und sonnenverwöhnten Tomaten, die das Flair des Südens auf Ihre Platte zaubern.
• Vitello Tonnato – Klassiker neu interpretiert: Zartes Kalbfleisch, hauchdünn geschnitten und umhüllt von einer cremigen Thunfischsauce – ein italienischer Klassiker.
• Roastbeef mit feinem Oberskren: Rosa gebratener Roastbeef, begleitet von einer pikanten Oberskren-Creme, die den Geschmack perfekt abrundet.
• Pastrami mit süßer Apfelcreme: Würziges Pastrami, kombiniert mit einer leicht süßlichen Apfelcreme – eine überraschende und delikate Liaison.
• Prosciutto mit erfrischender Melone: Der klassische Genuss von zartem Prosciutto und süßer, saftiger Melone.
• Serrano Schinken auf Rucola mit Kirschtomaten: Feinster Serrano Schinken, serviert auf einem Bett aus würzigem Rucola und süßen Kirschtomaten.
• Beinschinken mit würzigem Kren und knackiger Gewürzgurke: Deftiger Beinschinken, begleitet von scharfem Kren und einer erfrischenden Gewürzgurke.
• Tafelspitzsülzchen mit feiner Jungzwiebel-Kernölmarinade: Ein leichtes und aromatisches Sülzchen vom Tafelspitz, veredelt mit einer Marinade aus Jungzwiebeln und Kernöl.
• Salami Milano mit Oliven und Grana Padano: Feine Salami Milano, kombiniert mit mediterranen Oliven und würzigem Grana Padano.
• Gefüllte Schinkenröllchen mit Apfel-Kren-Lauch und Joghurt: Zarte Schinkenröllchen, gefüllt mit einer raffinierten Mischung aus Apfel, Kren und Lauch, abgerundet mit Joghurt.
• Räucherlachs mit spritzigem Limetten Dip: Zarter Räucherlachs, dessen feines Aroma durch einen erfrischenden Limetten Dip perfekt unterstrichen wird.
• Geräucherte Forelle mit cremigem Sauerrahm-Dip: Saftige geräucherte Forelle, serviert mit einem milden und cremigen Sauerrahm-Dip.
• Gegrillte Pfirsiche mit Ziegenkäse und Honig: Süße, gegrillte Pfirsichspalten kombiniert mit cremigem Ziegenkäse und einem Hauch von Honig.

 

Wählen Sie aus unseren sorgfältig ausgewählten Hauptspeisen – je zwei Fleischgerichte und ein vegetarisch/veganes Gericht – die perfekte Ergänzung für Ihr sommerliches Menü. Unsere Kreationen vereinen frische Zutaten mit raffinierten Geschmacksnoten und sorgen für unvergessliche Gaumenfreuden.

Fleischige Hauptgänge 

 

• Zarte Kalbfleischbällchen in sonniger Tomatensauce: Saftige Kalbfleischbällchen, liebevoll in einer aromatischen Tomatensauce geschmort, die den Geschmack des Sommers einfängt.
• Gegrillte Mini-Rinderfiletsteaks mit frischen Jungzwiebeln: Perfekt gegrillte, zarte Mini-Rinderfiletsteaks, die auf der Zunge zergehen, abgerundet mit der milden Schärfe junger Zwiebeln.
• Saftiges Rindsgulasch mit hausgemachtem Knöpfli: Ein Klassiker der österreichischen Küche, zartes Rindergulasch in einer reichhaltigen Sauce, begleitet von luftigem, handgemachtem Knöpfli.
• Exotisches Hühnercurry mit süßer Ananas und duftendem Basmatireis: Eine Reise für die Sinne: Zartes Hühnerfleisch in einem cremigen Curry mit der Süße sonnengereifter Ananas, serviert mit lockerem Basmatireis.
• Pikanter Hühnerspieß auf buntem Grillgemüse: Saftige Hühnerspieße, pikant mariniert und perfekt gegrillt, ruhend auf einem Bett aus saisonalem, knackigem Grillgemüse.
• Gegrillte Hühnerbrust „Caprese Style": Zarte, gegrillte Hühnerbrust, belegt mit reifen Tomaten und zart schmelzendem Mozzarella – eine Hommage an die italienische Leichtigkeit.
• Mini-Burger Variationen: ○ “American Style": Klassischer Mini-Beef-Burger mit allem, was dazugehört. ○ "Chicken": Saftiger Mini-Hähnchenburger für den leichteren Genuss.
• Knusprig gebackene Schnitzel vom Huhn, Schwein oder Pute: Goldbraun gebackene Schnitzel, wahlweise vom Huhn, Schwein oder Pute – ein zeitloser Genuss.
• Provenzalische Brokkoli-Rinderpfanne mit Basmatireis: Saftiges Rindfleisch, zusammen mit knackigem Brokkoli und mediterranen Kräutern in der Pfanne geschwenkt, serviert auf lockerem Basmatireis.
• Lammkeule gebraten mit Rosmarinkartoffeln: Zart gebratene Lammkeule, aromatisch gewürzt, begleitet von knusprigen Rosmarinkartoffeln.
• Gekochter Tafelspitz vom Rind mit Kartoffelröster, Apfelkren und Schnittlauchsauce: Der österreichische Klassiker: Zart gekochter Tafelspitz, serviert mit knusprigem Kartoffelröster, fruchtigem Apfelkren und einer feinen Schnittlauchsauce.
• Coq au Vin mit Kartoffelpüree: Ein französischer Klassiker: Zartes Hähnchen in einer reichhaltigen Rotweinsauce, verfeinert mit Pilzen und Speck, dazu samtiges Kartoffelpüree.
• Geschmorter Rinderbraten mit Rotwein-Preiselbeersauce und Kartoffelgratin: Herzhafter, zart geschmorter Rinderbraten, umhüllt von einer fruchtigen Rotwein-Preiselbeersauce, begleitet von einem cremigen Kartoffelgratin.

Fischige Hauptgänge 

 

• Gebratenes Zanderfilet mit aromatischem Thymian Reis: Zartes Zanderfilet, goldbraun gebraten, serviert mit einem duftenden Reis, verfeinert mit frischem Thymian.
• Edles Saiblingsfilet mit cremigem Selleriepüree und gegrillter Garnele: Ein Meisterwerk des Geschmacks: Saiblingsfilet, begleitet von einem feinen Selleriepüree und gekrönt mit einer perfekt gegrillten Garnele.
• Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit mediterranem Grillgemüse: Leichtes und aromatisches Wolfsbarschfilet, auf den Punkt gegrillt, serviert mit einer bunten Auswahl an frischem Grillgemüse.
• Gegrilltes Lachsfilet mit jungen Kartoffeln und feinen Erbsen: Saftiges Lachsfilet, schonend gegrillt, umrahmt von kleinen, zarten Kartoffeln und jungen Erbsen.
• Gebratene Garnelen mit Knoblauch und Chili auf Rucolabett: Saftige Garnelen, kurz angebraten mit Knoblauch und einem Hauch Chili, serviert auf frischen, pfeffrigen Rucola.
• Fischcurry mit duftendem Zitronenreis: Zart gegarter Fisch in einer cremigen Curry-Sauce aus Kokosmilch, frischen Gewürzen und einem Hauch Chili
• Gegrilltes Filet von roten Wels mit Polentatalern und Brokkoli: Zartes Filet gegrillt, fein gewürzt, trifft auf knusprige Polentataler und Brokkoli
• Lachsforelle in Moosbeet mit Gurken-Kräutergelee und Kräuterrösti: Zartes Lachsforellenfilet, in einem „Moosbeet" aus frischen Kräutern gegart. Begleitet wird es von einem erfrischenden Gurken-Kräutergelee, sowie knusprigen Kräuterrösti.

Vegetarische Hauptgänge

 

• Mini-Burger "Veggie": Ein vegetarischer Mini-Burger, der mit seinem Geschmack überzeugt.
• Hausgemachte Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung und Salbeibutter: Zarte, handgemachte Ravioli, gefüllt mit einer cremigen Spinat-Ricotta-Mischung, verfeinert mit duftender Salbeibutter.
• Mediterranes Grillgemüse mit Halloumi und knackigem Feldsalat: Eine bunte Vielfalt an gegrilltem mediterranem Gemüse, kombiniert mit würzigem Halloumi und einem frischen Feldsalat.
• Sonnenverwöhntes Ratatouille mit zartschmelzenden Schafkäse Würfeln: Ein aromatisches Ratatouille, das die Farben und Aromen des Südens einfängt, ergänzt durch cremige Schafkäsewürfel.
• Frische Zucchini Rösti mit leichter Schnittlauchsauce: Knusprige Zucchini Rösti, leicht und aromatisch, serviert mit einer feinen Schnittlauchsauce.
• Gefüllte Paprikaschoten mit Gemüse-Couscous und Tomatenragout: Süße Paprikaschoten, gefüllt mit einem herzhaften Gemüse-Couscous, eingebettet in einem reichhaltigen Tomatenragout.

 

                                   Vegane Hauptgänge

 

 

• Veganer Gemüsestrudel mit erfrischendem Dip: Ein leichter und schmackhafter Gemüsestrudel in veganer Ausführung, begleitet von einem passenden, frischen Dip.
• Exotisches Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch und frischem Koriander: Ein aromatisches Curry, das mit cremiger Kokosmilch und frischem Koriander eine Geschmacksexplosion auf den Gaumen zaubert.
• Quinoa-Bowl mit geröstetem Gemüse und Tahini-Dressing: Eine nahrhafte und farbenfrohe Bowl mit proteinreichem Quinoa, knackigem Ofengemüse und einem cremigen Tahini-Dressing.
• Pilz-Risotto mit Trüffelöl und frischer Petersilie: Ein cremiges Risotto, das durch die erdigen Aromen von Pilzen und den luxuriösen Hauch von Trüffelöl veredelt wird.
• Linsen-Dal mit Basmatireis und Mango-Chutney: Ein wärmendes und sättigendes Linsen-Dal, serviert mit duftendem Basmatireis und einem süß-pikanten Mango-Chutney.
• Marokkanischer Kichererbsen-Eintopf mit Süßkartoffeln und Datteln: Ein aromatischer Eintopf mit Süßkartoffeln, Kichererbsen, Tomaten und einer feinen Gewürzmischung, abgerundet mit der Süße von Datteln.
• Linsen-Gemüse-Eintopf mit Räuchertofu: Ein herzhafter Eintopf mit verschiedenen Gemüsesorten, proteinreichen Linsen und geräuchertem Tofu für eine rauchige Note. 

 

            Salate: Sommerliche Leichtigkeit auf Ihrem Teller

 

Wählen Sie Ihrer Favoriten, um Ihre Gäste mit erfrischenden und geschmacksintensiven Salaten zu verwöhnen.

 

• Ananas-Lauchsalat: Eine exotische Kombination aus süßer Ananas und feinem Lauch, die für eine überraschende Frische sorgt.
• Sommersalat mit Eisberg, Tomaten, Radieschen und Jungzwiebel: Der Klassiker unter den Sommersalaten – knackig, farbenfroh und herrlich erfrischend.
• Fenchelsalat mit Orangendressing: Eine aromatische Liaison aus zartem Fenchel und einem spritzigen Orangendressing, das mediterrane Noten auf den Gaumen zaubert.
• Kartoffelsalat mit Schnittlauch und roter Zwiebel: Ein cremiger Kartoffelsalat, verfeinert mit frischem Schnittlauch und roter Zwiebeln.
• Bunter Tomatensalat: Eine Symphonie aus verschiedenen Tomatensorten, liebevoll arrangiert und mit frischen Kräutern veredelt.
• Krautsalat: Ein knackiger Krautsalat, der mit seiner feinen Würze überzeugt.
• Bunter Blattsalat: Eine Auswahl an frischen Blattsalaten der Saison mit Balsamico-Zitronen- Dressing
• Fisolen Salat: Zarte Fisolen, zubereitet als leichter und schmackhafter Salat.
• Gurkensalat: Ein erfrischender Gurkensalat, perfekt für heiße Sommertage.
• Bohnensalat: Ein herzhafter Bohnensalat, reich an Geschmack und Textur.
• Karottensalat: Ein leichter und süßlicher Karottensalat, der mit seiner Knackigkeit begeistert.
• Tsatsiki: Cremiges Tsatsiki mit frischer Gurke und Knoblauch – ein beliebter Klassiker.
• Roter Rübensalat mit Kren: Ein roter Rübensalat, der durch die Schärfe des Krens eine besondere Note erhält.
• Griechischer Salat: Der zeitlose Klassiker mit Feta, Oliven, Tomaten und Gurken.
• Quinoa-Salat mit gegrilltem Gemüse: Eine gesunde Mischung aus Quinoa, Zucchini, Paprika und Aubergine, leicht gewürzt und erfrischend.
• Wassermelonen-Feta-Minz-Salat: Eine süß-salzige Kombination aus frischer Wassermelone, cremigem Feta und belebender Minze.
• Avocado-Salat mit gegrillten Hühnerstreifen und Limetten-Dressing: Zarte Hühnerstreifen, cremige Avocado und knackiger Salat, verfeinert mit einem spritzigen Limetten-Dressing.
• Erdbeer-Rucola-Salat mit Balsamico: Eine überraschende Kombination aus süßen Erdbeeren, würzigem Rucola und einem Hauch Balsamico-Reduktion.
• Gegrillter Maiskolben-Salat mit Koriander-Limetten-Dressing: Süßer gegrillter Mais, gemischt mit frischem Koriander und einem erfrischenden Limetten-Dressing.
• Pfirsich-Burrata-Salat mit Honig und Minze: Saftige Pfirsiche und cremiger Burrata, veredelt mit einem Hauch Honig und frischer Minze.
• Gegrillter Halloumi-Salat mit Feigen und Balsamico-Creme: Herzhafter Halloumi, gegrillt und kombiniert mit süßen Feigen und einer feinen Balsamico-Creme.

 

Süße Verführungen: Der krönende Abschluss Ihres Menüs

Lassen Sie sich von unseren unwiderstehlichen Dessertkreationen verzaubern, die den süßen Höhepunkt Ihres kulinarischen Erlebnisses bilden. 

• Schokoladenmousse mit Chili und Meersalz: Ein intensives Schokoladenmousse, das durch eine feine Chilinote und einen Hauch Meersalz eine aufregende Geschmacksdimension erhält.
• Topfenmousse mit Marillenröster: Luftig-leichte Topfenmousse, perfekt ergänzt durch den süß-säuerlichen Geschmack von hausgemachtem Marillenröster.
• Obstspieße mit Schokosauce: Leichte und erfrischende Spieße mit einer Vielfalt an frischen Früchten, zum Dippen in eine zartschmelzende Schokosauce.
• Mohnnudeln mit Apfelmus: Eine klassische österreichische Spezialität: Mohnnudeln, bestreut mit feinem Mohn und Zucker, serviert mit cremigem Apfelmus.
• Frischer Fruchtsalat mit Vanilleeis: Eine leichte und belebende Kombination aus saisonalen Früchten, serviert mit einer Kugel cremiges Vanilleeis.
• Orangen-Karamell-Törtchen: Feine Törtchen mit einer spritzigen Orangenfüllung und einer süßen Karamellnote – eine harmonische Verbindung aus Süße und Säure.
• Schoko-Pistazien Törtchen: Intensive Schokolade trifft auf knackige Pistazie in einem eleganten Törtchen, das Liebhaber beider Aromen begeistert.
• Erdbeer-Joghurt-Törtchen: Luftig-leichte Törtchen mit frischen Erdbeeren und einer zarten Joghurtcreme – ideal für einen sommerlichen Genuss.
• Topfen-Beerentörtchen: Cremige Topfenfüllung, umhüllt von einem hellen Törtchenboden und gekrönt mit einer Auswahl an frischen Beeren.
• Zitronenschaum Tartelette: Eine spritzige Zitronencreme unter einer zarten Baiserhaube auf knusprigem Mürbeteig – erfrischend und verführerisch.
• Himbeer-Schaumschnitte: Eine luftige Schnitte mit intensivem Himbeergeschmack, perfekt für Liebhaber fruchtiger und leichter Desserts.
• Mango-Schoko Schnitte: Die exotische Süße der Mango trifft auf zartschmelzende Schokolade in einer raffinierten Schnitte.
• Tiramisuschnitte: Der italienische Klassiker, neu interpretiert als handliche Schnitte, mit cremigem Mascarpone und aromatischem Kaffee.
• Ribiselschaumschnitte: Eine fein-säuerliche Schnitte mit Ribiselschaum, die mit ihrer fruchtigen Frische überzeugt.
• Tartelette Royal gefüllt mit Schoko Creme und Beeren: Eine königliche Tartelette, reich gefüllt mit zartschmelzender Schokocreme und frischen Beeren.
• Tartelette Royal gefüllt mit Mohn-Creme und Himbeeren: Eine edle Tartelette, gefüllt mit einer aromatischen Mohncreme und saftigen Himbeeren.
• Tartelette Royal gefüllt mit Stracciatella Creme und Cocktailkirsche: Eine elegante Tartelette mit cremiger Stracciatella-Füllung, verfeinert mit einer leuchtend roten Cocktailkirsche.
• Sacher Würfel mit Schlagobers: Der unverwechselbare Geschmack des Sacher Kuchens in mundgerechten Würfeln, serviert mit frischem Schlagobers.
• Punschkrapfen: Der österreichische Klassiker – ein saftiger, mit Punsch getränkter Krapfen, überzogen mit einer rosa Glasur.
• Schoko-Nuss-Kuchen mit Beeren und Schlagobers: Ein saftiger Kuchen, reich an Schokolade und Nüssen, serviert mit frischen Beeren und Schlagobers.
• Panna Cotta mit Himbeeren: Seidig-glatte Panna Cotta, die auf der Zunge zergeht, gekrönt von einem fruchtigen Himbeerpüree.
• Mango Dessert im Glas – Biskuit, Mascarponecreme, Mangopüree: Ein geschichtetes Dessert im Glas mit lockerem Biskuit, cremiger Mascarpone und süßem Mangopüree.
• Helles und dunkles Mousse au Chocolat mit Beeren und Minze im Glas: Eine verführerische Kombination aus hellem und dunklem Schokoladenmousse, garniert mit frischen Beeren und einem Hauch Minze.
• Cheesecake mit frischen Beeren: Ein cremiger Cheesecake auf knusprigem Boden, verfeinert mit einer großzügigen Menge frischer Beeren.
• Apfelstrudel mit Rosinen: Der traditionelle österreichische Apfelstrudel, gefüllt mit saftigen Äpfeln und süßen Rosinen.
• Topfenstrudel mit Vanillesauce: Ein luftiger Topfenstrudel, serviert mit einer warmen, aromatischen Vanillesauce.